Santo Domingo Orgánico, Nr.17

Republica Dominicana a fost una din primele colonii ce au primit lastari de arbori de cafea din Martinique, la inceputul secolului al XVIII-lea. In afara de turism, exportul de cafea joaca un rol important in economia tarii. Traditia a continuat, astfel ca astazi cafeaua este cultivata de numeroase ferme mici presate pe teritoriul insulei. Putini oameni stiu despre calitatea cafelei de aici! Specialitatea pe care ti-o propunem vine din regiunea numita Barahona, considerata extrem de propice cultivarii cafelei. Boabele crude sunt spalate si apoi uscate la soare, iar procesarea care urmeaza face ca ele sa dezvolte o dulceata intensa, specifica.

Un asortiment exotic care, iti vindem un pont, este adesea combinat cu Jamaica Blue Mountain pentru o combinatie perfecta a celor trei factori: aciditate, tarie si aroma.