Yerba Mate Bio, Nr.55

Cum de au sud-americanii atat de multe energie, incat danseaza zi si noapte, noapte si zi? Raspunsul este infuzia de mate, bautura nationala in cateva tari de pe continentul vioi.  Un stimulant natural, mate are un efect energizant fara starea de nervozitate data de cafea, si este si  mai prietenos cu organismul, pentru ca isi elibereaza cafeina in trepte. Are un gust comparat cu cel de ceai vede, dar mai degraba  pare o combinatie de lemn usor afumat si cafea.

În America Latină, ceaiul Mate se prepara in mod traditional in calabash. Pentru aceasta umpleți  calabash-ul cu yerba mate  și apoi adaugati  apă fierbinte la 65-75 °C. Infuzia se bea cu o bombilla - un pai special cu sita inclusa. Acest mod  vă permite prepararea multiplă a ceaiului și astfel aveti o plăcere de mai lungă durată.