Ecuador Galapagos, Nr.7

Insulele Galapagos, cunoscute pentru flora si fauna unica, sunt situate la aproximativ 1.000 KM de coasta pacifica a Americii de Sud si apartin statului Ecuador. Insulele Galápagos sunt unele dintre cele mai izolate insule de pe glob.

Primii arbusti de cafea au fost cultivati pe insula Chatham in 1879, odata cu importul lor din coloniile franceze. Astazi, insula este numita San Cristobal si inca produce o cafea excelenta. Clima unica, departe de a fi excesiv de calda, datorita curentului Humboldt este caracterizata prin cantitati mari de precipitatii in partea sudica a insulei, in perioada Ianuarie-Mai. Acest tip de clima in combinatie cu solul vulcanic ofera conditii excelente pentru cultivarea cafelei. De cand prin lege este interzisa utilizarea oricaror pesticide, ierbicide si fertilizatori chimici in insulele Galapagos se cultiva o cafea excelenta.

Un gust bine echilibrat in combinatie cu o aroma de prospetime, inconjurat de un delicat parfum de ciocolata.  Dupa servire, aroma cafelei se simte inca pentru un timp, de aici si renumele ca una dintre cele mai faimoase cafele din Caraibe.